泰國漫遊 / 七岩Alila Cha-Am－鄉村小太陽

現在時間是三月26日晚上十一點，我在七岩的「Alila Cha-Am」434號房，聽著一張叫做《Jazz4Beaches》的現場演奏/演唱專輯，是房間電視下方的Apple TV中數百首歌曲的其中一張，或許我太久沒有在沒有壓力的情形下聽音樂，不管是中午從曼谷到七岩路上接機的Toyota車子播出的流行歌曲，或是Apple TV中隨機亂點的，即便一個人出遊卻不孤單，而音樂也這般即興湧來，已經很久沒這樣悠閒了，天氣雖熱但一點也沒後悔安排這一場六天五夜、要換五家飯店的單人奢旅，我的午餐與晚餐是路上加油站旁大型超商買的泡麵，12-15元泰銖，好吃也容易飽，否則吃飯店餐點又會是一筆龐大開銷。

這是我第二次到華欣/七岩這帶，卻是第一次自己出遊加每天換飯店的壯舉，因此在出發之前一樣發瘋，還好曾經身為「澳客」的我，這回並沒遇到太多困難，而我真的很開心突然在「Design Hotels」網站發現兩家新開的飯店〈嚴格說來應該要稱為『度假村Resort』〉，其中來自〈Alila Hotels & Resorts〉品牌、講究『surprisingly different』的「Alila Cha-Am」於今年二月隆重開幕，著重「摩登、極端奢華」的理念，設計來自泰國建築大師Duangrit Bunnag，初登場應該直登七岩最佳飯店寶座【上次我在七岩住的是Vernada Resort】，在《Travel + Leisure Southeast Asia Editon》二月也躬逢其盛將「Alila Cha-Am」推上封面。本來看網站加上胡亂調查已經讓我當場把原先訂好房的Evason Hua Hin Resort換掉，想不到今天入住後又讓人嚇到，果真是假掰人人愛，深怕明天要下榻、又是同建築師設計的「X2 Kui Buri」被比下去。由於撰寫飯店介紹可能要耗費太多精神與篇幅，僅就飯店和房間及服務三方略述
，詳盡的圖片與說明請到照片連結參考。

池池相連、石石推砌的設計美感

「Alila Cha-Am」的門面非常有質感，穿過草坪後的大階梯營造出宏偉氣勢，登上接待大廳後便能看到兩側房間與別墅包圍住交錯的各式景觀池，兩側水道一線延伸，而石牆堆砌包池圍繞，就這樣把景觀池、各功能餐廳、SPA中心、一樣「假掰」的圖書室、泳池...等上下樓層隔開，然後再延續到海灘，只要一登高處處有風景，如和接待大廳同樣高度，走禪味設計的「Clouds Loft」餐廳，用餐賞景兩相宜，發呆還能看星星；我也造訪了SPA中心，不過我並沒有預算，只有央求櫃檯讓我入內參觀芳療室，天啊，只能再送「假掰」兩個字，水療池也太美了吧...。其實仔細逛逛會發現有不少精心設計的造景與布置，比如房間樓梯間的星光燈飾，或是隨處可見的BOSE音響播音系統，只是這一切都比不上主景觀池在晚上突然冒火的「水噴火」表演，真是夠了！

科技與人性兼備還能沖泡混搭

我住的Deluxe Room是「Alila Cha-Am」最基本的房型，55平方公尺〈約17坪〉大的房間光拍照也耗費我不少時間，挑高的房間有兩邊落地陽台搭配沒有加料的水泥牆與外圍木板牆，感覺就像是studio或是工地遇上樣品屋，我是不太懂設計啦，可是房間真的很讚，像是導覽手冊、礦泉水、火柴盒、遙控器夾、雨傘套、鑰匙套還有鉛筆都用橘色來包裝，插座應有盡有，燈光能按照心情選擇，還有無線上網與Apple TV，真不知道還有啥好挑剔的；浴室空間很大，落地窗讓泡澡也能看風景，mini bar還有更衣櫃及兩組洗手台的擺設都不錯，備品放在一個很古董的盒子，用Alila罐子包裝的清潔物料齊全〈包括狠大一罐的泡澡沐浴鹽〉，各式蠟燭甚至防蟲液也報到，最特別的當然是將淋浴和浴缸做了完美結合，房間內600x 480 mm的大雨沐浴水柱〈Rain Shower〉不愧為「Alila Cha-Am」引以為傲的精彩配備。

服務良好，早餐很飽

於是我的第一晚上就耗費4300泰銖〈不含稅，原價為5600-11375泰銖不等〉，價錢還包括早餐還有神祕小禮物一份，我拿到的是一罐150公克的Alila品牌沐浴鹽，而出發前的「客制化服務」也同樣認真〈這點台灣某些昂貴的飯店都沒有做到〉，房間果然有指定的檸檬草精油薰香燈、到晚上我一共拿到五瓶1500ml的飲用水與兩次服務的茶包〈因為先前有提到喜歡水還有茶包要多點〉，行前溝通過程表現得宜；最感人的還有一到飯店因為烈日當空照，服務生還會來幫忙撐傘，並主動幫忙我一大袋泡麵和柳橙汁，結果到了房間還收到一張親筆撰寫的長條明信片卡，比較失望的則是沒有意見調查表啦，這樣我都不知道要表揚哪些員工了。

隔天早上我起了大早吃可以亂選隨意點的早餐，於是我選了一個奇特的蛋捲、一份可頌、烤磨菇與番茄、水果拼盤，偏偏還沒飽，試試我又點了一個泰式炒飯，炒飯實在太大碗公，讓人飽到最高點，飯店也以三百泰銖安排讓我搭乘賓士轎車到七岩火車站，結帳時櫃檯小姐還問我的意見，我直呼「妳們飯店真是太棒了」，在走之前她還特定去拿一瓶冰涼礦泉水讓我車上喝，想不到司機也拿出濕毛巾和冰礦泉水，服務也太好了吧，決定給予高分評價。

【照片】「Alila Cha-Am」美麗景色
http://www.pixnet.net/album/jordy/13638500
【照片】「Alila Cha-Am」434房
http://www.pixnet.net/album/jordy/13638395
【官方網站】「Alila Cha-Am」
http://www.alilahotels.com/chaam/

本文章完成於2008/3/29 @AKA Guti Resort / Library ; 版權所有

【最新補充】

五月號Condé Nast Traveler雜誌刊出【2008 Hot List】，選出全球136家最佳新進飯店名單，「Alila Cha-Am」就被列入其中，成為名單裡面泰國入選六家新進飯店之一，甚至雜誌官網首頁還以該飯店游泳池為背景做了一個Hot List 的banner，在權威雜誌背書下顯見實力，該雜誌最建議的房型是飯店之中的七間deluxe pool villas，當然啦，這是好牙人的專利。本期雜誌中，「Alila Cha-Am」不僅在飯店類入選，還同時入圍Hot List中【Hot List SPAS 2008】，雙喜臨門值得肯定。